Le Trophée Hermas-Lajoie est décerné au propriétaire de la vache de 4e lactation ayant produit la plus grande quantité de gras et de protéine par jour de vie.
Avant 2021, le Trophée Hermas-Lajoie était décerné au propriétaire de la vache de 4 ans ayant la plus haute MCR combinée dans la liste des productions supérieures.