Le concours Vache coup de cœur vise à mettre en valeur des vaches exceptionnelles étant la propriété d’éleveurs québécois.

Parmi les candidatures présentées par les clubs Holstein, la sélection des finalistes se base sur la généalogie de l’animal, sa production ainsi que sa progéniture. Le coup de cœur des éleveurs vient compléter la sélection de la gagnante, qui est dévoilée lors du Banquet des Maîtres-éleveurs, dans le cadre du Congrès Holstein Québec.

Chacun des 26 clubs Holstein du Québec est invité à soumettre une candidature au titre de Vache coup de cœur jusqu’au 1^er avril de l’année en cours.